發布時間:2023-03-13 13:39:44
3月3日,百花綻放的慶酒莊園酒香飄揚、芬芳濃郁。
重慶市委農業農村工委書記、市農業農村委主任路偉一行在南川區領導、區農業農村委負責人、慶酒傳承人的陪同下,蒞臨慶酒莊園調研。
路主任一行走進慶酒莊園,經過歡慶之門、 時光大道、天圓地方、吉慶廣場、吉慶堂、天藏地酒、祥慶樓、慶·老屋、興隆老窖釀酒車間、古佛老窖釀酒車間、原糧糧庫、糧食加工車間、小麥山洞藏、田園......邊走邊看、邊聽邊問,考察非常細致深入。
路主任表示,從慶酒的產品品質原則、重慶的慶的“慶”品牌,到慶酒莊園各建筑的功能與命名等各個細節都獨具匠心,把你們定義的“向往美好”的“慶”文化內涵呈現了,還很堅定地去做,足見慶酒團隊投入了很大心血和財力,花了很大功夫……
調研過程中,路主任特別對釀造慶酒的窖池、水源、原糧、技藝、環境以及市場等情況進行了詳細詢問。釀酒的水從哪里來?釀酒原糧的產地在哪里?糧食儲備情況如何?技藝和團隊情況如何?每一問,都是對重慶這瓶好酒的關切......
經過半天的調研,路主任一行對慶酒的好水、好糧、老窖、老藝、手工、限量等釀酒基礎和品質主義有了更進一步的了解,對慶酒莊園周邊的生態環境、土壤水源和莊園里的老窖池有了更準的掌握,對慶酒莊園劃分為一園兩區,即酒廠區和酒莊區,且將酒莊區留作田園,用來種植有機果樹、糧食、蔬菜等給予肯定,對慶酒傳承人從相遇這家老酒廠到堅定要“釀一瓶重慶拿得出手的酒”的擔當與情懷給予高度贊許。
“通過今天的實地考察,看得出慶酒在‘釀一瓶重慶好酒’上是下了真功夫、苦功夫的”,考察團一行為之感慨!路主任要求,要把慶酒莊園周邊好山好水好土的生態環境的保護工作作為一個項目來支持。
驚蟄時節,正繁忙春釀的興隆老窖,酒蒸汽升騰、窖香濃郁,沁人心脾!考察團一行受邀鑒評了剛剛烤出甑的酒,品味的愉悅,猶如春日的明媚,考察團會心的肯定,鼓舞著慶酒人.....
現場考察結束后,南川區委丁中平書記、區人民政府施崇剛區長同路主任一行,就如何支持慶酒發展、如何幫扶慶酒成為重慶名片交換了意見。大家認為:慶酒這幾百口老窖池、“慶”酒品牌、慶酒非遺手工技藝傳承,是重慶寶貝,要保護好、發揮好,大力支持讓重慶這瓶好酒越來越好并發揚光大!